"El famoso refrigerio de Tianjin ''Huevo con salsa de sésamo'' es crujiente, aceitoso, suave y sabroso, ¡lo que lo hace irresistible!"

2023-07-20 17:05

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Huevos, un alimento nutritivo que comemos comúnmente.


 No solo proporcionan proteínas de alta calidad, sino que también se pueden combinar con varios ingredientes para crear una amplia gama de texturas, lo que hace que todos los amen.


 Los huevos estofados, los huevos al vapor y los huevos revueltos son platos que creo que todos habéis probado, pero que quizás no habéis probado."Huevo Salsa Sésamo"¡todavía!

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El huevo con salsa de sésamo, también conocido como huevo con salsa de sésamo de cinco especias, es una especialidad del distrito de Jizhou en la ciudad de Tianjin y ha sido calificado como uno de los diez refrigerios característicos del condado de Jixian. 


En apariencia, es muy similar a los huevos de pato salados, pero la textura al comer es bastante diferente.


 El huevo con salsa de sésamo se encurte a mano y se cuece al vapor, lo que da como resultado una clara de huevo suave y tierna, una textura suave y sabrosa, un aroma prominente, aceite que rebosa de la yema y un equilibrio perfecto de salinidad. Es increíblemente delicioso.


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Este huevo con salsa de sésamo está premarinado y completamente cocido, por lo que puedes comerlo simplemente abriendo la bolsa y pelando la cáscara.


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Al comer, golpee suavemente el lado vacío del huevo, luego recójalo ligeramente con palillos, y la mantequilla de yema de huevo dorada saldrá a borbotones. La rica grasa hace que sea difícil resistir la salivación. 


Nota: En ambientes más fríos, la grasa del huevo puede solidificarse parcialmente, lo que resulta en menos flujo, lo cual es un fenómeno normal. 


Durante el invierno, puedes ponerlo en agua tibia para calentarlo un poco. La yema de huevo calentada se vuelve rica y fundida, derritiéndose en la boca con una textura que recuerda a las huevas de cangrejo, extendiéndose por toda la boca. La sensación crujiente es realmente increíble.


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Al comer, ya es muy delicioso sin mojar ningún condimento. 


La salinidad del huevo con salsa de sésamo es moderada, por lo que no se sentirá excesivamente salado ni abrumador. Puedes comerlo solo. Tiene una textura refrescante y delicada, fresca sin ningún sabor a pescado, y capas de sabor salado.


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Cuando te levantas temprano, es fácil no tener apetito. En este momento, un tazón de avena caliente, junto con un huevo con salsa de sésamo fragante y delicioso, puede hacerte sentir la felicidad de un festín suntuoso, incluso con una comida sencilla de té y arroz.


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Al comer fideos, puede untar la yema de huevo encima de los fideos. El aceite tibio y la grasa se filtran entre cada hebra de fideos. ¡Con un bocado, sabe incluso mejor que las huevas de cangrejo!


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