La autoridad de la industria de la sal de China y los productores han instado a los consumidores a no comprar por pánico después de que compradores ansiosos vaciaran los estantes de los supermercados y las plataformas minoristas en línea del condimento debido a preocupaciones sobre Descarga de aguas residuales radiactivas de Japón.

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"Los productos de sal comestible tienen una amplia oferta y una capacidad de producción estable en China,"dijo Wang Xiaoqing, director general de la Asociación de la Sal de China, añadiendo que no hay necesidad de acumular productos de sal. Según la asociación, el consumo anual de sal comestible en el país se mantiene en torno a los 12 millones de toneladas, mientras que la capacidad de producción es cuatro veces mayor, situándose en 50 millones de toneladas.

El jueves, JD Super, la división de supermercados en línea de JD.com, dijo que las búsquedas por la palabra clave"sal"en su plataforma aumentó un 377 por ciento desde la medianoche hasta las 11 a. m., en comparación con el mismo período de julio, mientras que el volumen de transacciones de sal comestible se disparó un 498 por ciento durante el breve período. JD Super dijo que ha aumentado los suministros desde el martes a medida que las ventas de algunos productos de sal aumentaron dramáticamente.

Wang Jing, que trabaja para una empresa comercial y es madre de un niño de 11 años, dijo que logró comprar 10 bolsas de sal de lago en línea el viernes por la mañana en medio de la creciente ansiedad entre sus compañeros.

"No creo que necesitemos acumular. Pero realmente ya no quiero sal marina para mi familia."ella dijo.

La mayor empresa productora de sal del mundo, el Grupo Nacional de la Industria de la Sal de China, dijo en un comunicado que el 87 por ciento de los productos de sal comestible en China son sal de pozo, el 10 por ciento son sal marina y el 3 por ciento son sal de lago. La producción de sal de pozo y de lago no se ve afectada por la contaminación nuclear de Japón, afirmó el grupo.

El Grupo Nacional de la Industria de la Sal de China tiene una capacidad de producción de más de 10 millones de toneladas métricas por año. De ellas, la sal de pozo representa el 95 por ciento, la sal de lago el 4 por ciento y la sal marina sólo el 1 por ciento. El grupo dispone de suficientes reservas de sal, según el comunicado.

Muchos gobiernos locales han emitido avisos que regulan los aumentos del precio de la sal para cortar de raíz los movimientos de manipulación del mercado. El regulador del mercado de Hainan prometió el viernes tomar medidas enérgicas contra quienes manipulen y provoquen aumentos de precios con multas máximas de 5 millones de yuanes (686.000 dólares).

El gobierno japonés comenzó el jueves a descargar al mar agua contaminada con armas nucleares desde la dañada central nuclear de Fukushima Daiichi.

El jueves por la noche, los estantes de sal de mesa en algunos supermercados de la Región Administrativa Especial de Macao estaban casi vacíos, y en algunos solo quedaban unas pocas bolsas de sal marina de mayor precio.

La Oficina de Desarrollo Económico y Tecnológico del gobierno de la RAE de Macao aseguró el jueves a los residentes que el suministro de sal de mesa se mantiene estable y que hay un amplio inventario disponible. Instaron al público a ser racional y no sucumbir a rumores infundados.

Según la oficina, Macao tiene actualmente una reserva local de más de 190.000 kilogramos de sal de mesa, suficiente para satisfacer las necesidades de la población de Macao durante unos 37 días. Han establecido que la cadena de suministro actual es estable y continuarán realizando las compras necesarias. La oficina enfatiza su compromiso de monitorear la situación, realizar inspecciones periódicas del mercado y tomar medidas estrictas contra la manipulación y el acaparamiento de precios.

Hong Kong no ve ningún almacenamiento de sal por parte de los residentes, dijo Simon Wong Ka-wo, presidente de la Federación de Restaurantes y Comercios Afines de Hong Kong. Wong dijo que la mayor parte de la sal en Hong Kong proviene de China continental y del sudeste asiático, y una porción muy pequeña de sal, utilizada principalmente en restaurantes japoneses, se envía desde Japón.

Reportero: Wang Zhuoqiong, Fan Feifei, Xi Tianqi y Shadow Li